Теги

Автор: defm. Икра лосовевая зернистая ООО Авистрон 21.07.10 - при осмотре банки обнаружил что E239 аккуратно закрашен черным маркером...

Автор: Олег. сейчас передо мной стоит банка в 140 грамм с красной икрой "Икра лососевая зернистая".Производство ООО "Сахфишпродукт" г.Анива ул.Пудова 28 А. Изготовлена 04 ноября 2009.Состав:Икра горбуши,соль,масло подсолнечное.Консерванты :Е-200, Е-239

Как это ни печально, но не смотря на дополнение к СанПиН от 1 июля 2009 года об исключении уротропина (E239) из списка разрешённых консервантов красной икры, производители продолжают его использовать. Напомню, что об уротропине я писал в заметке "Консерванты для красной икры" . Консервант под кодом E239 является высокотоксичным и канцерогенным...

... стране разрешены к применению: бура, борная кислота, урот­ропин и сорбиновая кислота. Как правило, при консервации красной икры применяют урот­ропин (код Е239, химическое название гексаметилентетрамин ) и сорбиновую кислоту (код Е200). Во всем мире E239 (уротропин) запрещён к применению в пищевой промышленности по причине его высокой токсичности. Однако с 1 июля этого года Е239 исключен из перечня пищевых добавок в связи с введением в действие дополнений и изменений к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические...